La torta morbida per eccellenza. Torta di ricotta e gocce di cioccolato senza farina. Poche parole, torta semplice, facile e super morbida. Cosa da non tralasciare, senza farina. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento!!! . leggi di più

Dolci tentazioni. Plumcake alla ricotta mirtilli e cioccolato bianco. Ragazzi è ora della merenda. Oggi un plumcake morbidissimo e leggero. Con pochissimi passi il risultato è assicurato. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento!!! . . leggi di più

Piatti contadini di alta qualità. Pasta di semola con patate e pesto agli agrumi. Un sugo super veloce e ricco di profumi. La ricetta originale prevede pasta fatta in casa, ma questa volta non avevo tanto tempo. Un pesto della tradizione siciliana. Lasciati ispirare da leggi di più

Hamburger Time. Feta burger. Per una serata tra amici ecco qua un piatto facile facile, che vi darà grandi soddisfazioni. Qui trovi la ricetta del buns. La farcia questa volta è con foglia di insalata, carne di manzo, pesto con basilico e pinoli ed un leggi di più

Voglia di Sud. Meridionale Burger. Qui trovi la ricetta del buns, il tipico pane americano per gli hamburger. Oggi una farcia tutta tipica del sud. Iniziamo a scaldare a bagno maria per qualche minuto ‘nduja, tipico salame morbido piccante calabro. Scottiamo della cime di rapa leggi di più

Passione per il crunch. Focaccia bresaola mozzarella insalata e grana. Per una pausa pranzo veloce o un brunch poco impegnativo. Con la focaccia in teglia a “libro”, la apriamo e la farciamo con bresaola, mozzarella, insalata e scaglie di grana. Olio EVO, pepe ed il leggi di più

Hamburger per passione. Gambero Burger. Per quando hai voglia di nuovi abbinamenti ed idee da farti venire l’acquolina. Partiamo nel fare ovviamente il pane fatto da noi. Una volta tagliato e bruschettato, lo iniziamo a farcire. Partiamo da una base di crema di pecorino, un leggi di più

Passione per la merenda salata. Focaccia con robiola salame toscano e carciofi. Oggi merenda con poco tempo, quindi scaldo un pezzo di focaccia in teglia, la apro, bella fumante e la farcisco con della fresca robiola, abbondante prosciutto crudo, pomodori secchi e pesto di pistacchio. leggi di più

Focaccia per passione. Attenti a quei due… focaccia al tegamino. Oggi una bellissima collaborazione con l’amico Tony insegnante e pizzaiolo della pizzeria Gattabuia di Verbania. In questa seconda collaborazione abbiamo sperimentato la focaccia ad alta idratazione nel tegamino. E’ una specialità culinaria tipica della città leggi di più

Pizza in teglia. Fase 2 – Piegature di rinforzo. Scopri tutti i passaggi necessari per dare forza all’impasto. La forza la si deve dare per fa si che durante la lievitazione l’impasto riesca a trattenere le bolle di lievitazione stessa. Qui trovi foto, descrizioni e leggi di più

Pizza in teglia. Fase 1 – Impasto con la planetaria. Scopri passo passo come si fa la pizza con la planetaria. Qui troverai foto, descrizioni e video. Buon divertimento!!! . @ilgustodiandre LA FOCACCIA IN TEGLIA Sul sito trovi la ricetta completa #ricettapizza #foodlover #focaccia ♬ leggi di più

Voglia di una coccola. Baccalà Burger. Oggi una farcitura al mio buns goloso e leggero. Un filetto di baccalà cotto a vapore, per dare sapidità qualche fetta di lardo ed a completare il tutto rucola cipolla rossa ed una salsa leggera allo yogurt greco. Per leggi di più