Primi piatti. Conchiglione ripieno di spada e melanzana pesto di pistacchio su specchio di datterino. Una delle mie prime sperimentazioni. L’idea era quella di creare un primo piatto finger di pesce. Ricetta semplice con pochi elementi. Il risultato è tutto da vedere e da scoprire. leggi di più

Oggi vi proponiamo un nuovo prodotto che trovarete nell’e-commerce del portale BIOlos: la pasta che guarda verso il futuro! Qui sotto troverete una breve descrizione con le sue qualità. Noi l’abbiamo assaggiata e ci ha conquistato per il suo gusto unico e delicato… buon divertimento!!! leggi di più

Se avete poco tempo ma volete lo stesso lasciare il segno ed un motivo alla serata ecco qua un primo piatto veloce e ricco di sapori… buon divertimento!!! Strascinati al farro con melanzane, pomodorini e bufala Ingredienti per 4 persone: 320 g di strascinati al leggi di più

Pollo speziato, lenticchie asparagi e spinaci Ingredienti per 4 persone: 800 g di lenticchie Rosmarino 1 cipolla 1 carota 1 pomodoro 200 g di spinaci novelli 200 g di yogurt magro 400 g di petto di pollo 4 spicchi d’aglio Paprica Curry Timo, alloro 300 leggi di più

Oggi vi proponiamo un binomio strepitoso… pasta e pesce… con un abbinamento sorprendete dato dall’arancia!!! buon divertimento!!! Bucatini con le fave e triglie profumati all’arancia Ingredienti per 6 persone: 320 g di bucatini all’uovo 12 filetti di triglia 50 g di passata di pomodoro 100 leggi di più

Panino al pomodoro con hamburger di cous cous e ricotta di bufala su crema di rucola Ingredienti per 4 persone: 200 g Cous cous al farro 250 g ricotta di bufala farina per fare la polenta 1 cucchiaino di curcuma 4 pomodori Origano Olio, sale leggi di più

Prova questa classica ricetta internazionale in versione salata… molto semplice, che si presta ad essere farcita con diversi ingredienti a seconda dei gusti. buon divertimento!!! Pancakes salati con carciofi, bufala e pesto piccante Ingredienti per 6 persone: 2 uova 60 g di burro 250 ml leggi di più

Per una serata a sorpresa tra amici vi proponiamo una ricetta facile, originale e super leggera… l’alimento per eccellenza che contraddistingue la cucina italiana… buon divertimento!!! 🙂 Quinoa Pizza Ingredienti per 4 persone: 400 g di semi di quinoa 1 cucchiaino di lievito chimico 150 leggi di più

Scopri questa ricetta molto originale che ben si presta all’estro e alla creatività. Rientra perfettamente nelle idee last minute da realizzare in cucina… 100% vegetariana!!! Tofu burger Ingredienti per 4 persone: 4 buns (vedi ricetta) 300 g di tofu 400 g di spinaci 1 scalogno leggi di più

Pronti per una serata improvvisata con gli amici??? Ecco qua una golosità che non potrete fare a meno di concedervi e di regalare ai visto ospiti!! Mediterranean tuna sandwich Ingredienti per 4 persone: 4 panini al latte 450 g di filetto di tonno 150 g leggi di più

Per una serata semplice e delicata vi presento un delizioso primo piatto pieno di colori!! Gnocchi di patate viola, ricotta di bufala, pomodori confit e menta Ingredienti per 4 persone: 600 gr di patate viola 100 gr di farina 1 tuorlo d’uovo 150 g di leggi di più

Torta di pane alla mediterranea Ingredienti per 6 persone: 1 pagnotta di pane di grano duro 2 cipollotti medi 20 pomodori ciliegino 2 spicchi d’aglio 20 foglie di basilico fresco 100 g di pecorino stagionato 6 uova 150 g di latte Origano fresco scorza di leggi di più

Fusilli giganti con ragù di rana pescatrice Ingredienti per 4 persone: 320 g di fusilli 600 g di rana pescatrice 2 cipollotti 1 carota 1 costa di sedano 1 peperone rosso 12 pomodori ciliegini 1 spicchio d’aglio origano Prezzemolo Peperoncino 1 limone 1 bicchiere di leggi di più

Crocchette di quinoa e miglio con salsa piccante Ingredienti per 4 persone: 100 g di quinoa 100 g di miglio 1 carota 1 scalogno 1 costa di sedano Erba cipollina Farina di mais 1 uovo 400 g di brodo vegetale 50 g di grana Curry leggi di più

Gnocchetti sardi al pomodoro e maggiorana con gamberi marinati Ingredienti per 4 persone: 320 g di gnocchetti sardi integrali 500 g pomodorini a perina 400 g gamberi 20 foglioline di maggiorana 1 lime 1 aglio Paprika Olio EVO, sale Procedimento: Laviamo bene i pomodorini e leggi di più

Cozze alla marocchina con insalata di cetriolo Ingredienti per 4 persone: 2 kg di cozze 400 g di polpa di pomodoro a pezzi 3 spicchi d’aglio Mazzetto di coriandolo fresco (o prezzemolo) Zafferano Cumino Peperoncino fresco 1 limone Origano Olio EVO, sale Pane tipo ciabatta leggi di più

Spaghetti integrali con sarde, spinaci e petali di pomodoro Ingredienti per 4 persone: 2 pomodori maturi 120 g di filetti di sardine in olio d’oliva 200 g di spinaci novelli 320 g di spaghetti integrali Peperoncino Semi di girasole 30 g pinoli Sale, olio EVO leggi di più

Fettuccine verdi con gamberi, bacon croccante su crema di pecorino Ingredienti per 4 persone: 200 g di farina tipo “0” 100 g di farina di semola 3 uova 60 g di spinaci 60 gr di pancetta tagliata a fettine 300 g di gamberi sgusciati Paprika leggi di più

Frittata di pasta Ingredienti per 6 persone: 350 g di spaghetti 200 g di olive taggiasche 100 g di capperi 4-5 pomodori secchi 4 uova grandi 6 cucchiai di parmigiano Basilico 15 pomodorini ciliegia 200 g di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio Pangrattato Olio, leggi di più

Branzino profumato all’arancia con panzanella di verdure Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di branzino 1 arancia Rosmarino Salvia Pepe in grani 150 g di pane casareccio 1 cipolla rossa 12 pomodorini 2 carote 70 g di piselli Basilico Origano Aceto di mele Olio, sale leggi di più