Antipasti. Crema di mais con asparagi e funghi croccanti. Per un antipasto caldo, all’insegna delle verdure con una morbida crema con farina di mais ed asparagi e funghi scottanti e croccanti. Scopri questo delizioso antipasto,  per un pranzo sfizioso, leggero ed allo stesso tempo facile!!! leggi di più

Inizia la settimana e senza tanti fronzoli ecco qua una ricetta nata come riciclo della polenta avanzata il giorno precedente. Ci è piaciuta così tanto che ho deciso di riproporla in questo week ed ha ottenuto un buon successo. L’occasione anche per proporvi un nuovo leggi di più

Una bellissima domenica passata con parenti ed amici, immersi nella natura, aspettando il ferragosto. Dato l’altitudine e la voglia di mangiare un’ottima polenta non potevano che abbinare dei piatti golosi e ricchi di gusto… momento divertente la composizione del dolce! La domenica a pranzo in leggi di più

Polenta e baccalà alla birra Ingredienti per 4 persone: 400 g di polpa di baccalà 3 spicchi d’aglio 1 filetto di acciuga 70 ml di birra 100 ml di latte 1 foglia d’alloro 200 g di farina per polenta 1 l di acqua Sale, olio leggi di più

Millefoglie di polenta, crescenza e rucola Ingredienti per 4 persone: 500 g polenta 300 crescenza Rucola Olio, sale, pepe Cuocere la polenta in acqua bollente, una volta cotta stenderla su una carta da forno di circa un paio di millimetri. Metterla nel forno preriscaldato a leggi di più