Dolci. American Strawberry Pie. La ricetta della Crostata di fragole americana, la celebre Strawberry Pie. In questo dolce ho voluto fare solo una piccola variante sul tipo di frolla. Una percentuale di farina di mais, per renderla più rustica e croccante. Al ripieno poche parole… leggi di più
Piatto unico. Crespella di mais con avocado ricotta e zucchina. Piatto semplice con l’unica accortezza è l’avere un pò di tempo nel creare le crespelle. E’ una ricetta da weekend! Oggi la farcia è leggera; delle zucchine scottate, avocado, dell’ottima ricotta e per dargli un leggi di più
Colazione. Voglia di semplicità. Biscotti con farina di mais. Sono dolcetti facili e veloci da preparare, perfetti per ogni momento della giornata. Una classica frolla con l’aggiunta della farina di mais per renderli ancora più croccanti e rustici. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . leggi di più
Amuse bouche. Tartine di polenta speziata con pesto di basilico caprino e pomodorino confit. Queste tartine sono nate per gioco. Un finger food buono e di sicuro effetto… quando una semplice polenta diventa raffinata e colpisce l’occhio. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui leggi di più
Oggi una ricetta di mia nonna Lucia rivisitata. Sbrisolona con Nutella. Un classico dolce contadino della zona del Mantovano. La caratteristica principale è la sua consistenza friabile. L’ho voluta impreziosire con la regina delle creme spalmabili… la Nutella… una vera goduria!!! Clicca l’immagine e scopri leggi di più
Aperitivo time. Chips con farina ceci e mais. Ricetta buonissima e vegetariana. Un impasto con le due farine con l’aggiunta di rosmarino fresco e del curry. Sono croccanti proprio come le comuni patatine, ma hanno l’enorme pregio di essere cotte al forno invece che fritte leggi di più
Nachos con feta allo zenzero e pomodoro fresco. Oggi Nachos fatti in casa!!! Veloce da preparare, buono, “uno tira l’altro”, bello da presentare, si può mangiare con le mani, personalizzabile a seconda dei gusti… beh direi che questi finger queste caratteristiche le hanno tutte!!! Noi leggi di più
Voglia di creatività… ed ecco un classico dolce americano rivoluzionato in una ricetta salata, ideale per un brunch, un pranzo veloce o un aperitivo tra amici… buon divertimento!!! Waffle alla farina di mais con cime di rapa, bacon e burrata Ingredienti per 4 persone: 350 leggi di più
Il brunch della domenica é bello, lento, denso di chiacchere e gentilezza… Prova i biscotti facilissimi e buonissimi!!! Tegoline al cioccolato e mandorle con farina di mais Ingredienti per 6 persone 120 g di farina tipo 1 80 g di farina di mais 100 g leggi di più
Conchiglioni Ratatouille Ingredienti per 6 persone: 20 grossi conchiglioni 1 peperone rosso 1 melanzana 2 zucchine 3 cipollotti 200 g di mais 250 g di polpa di pomodoro 100 g di ricotta Grana grattugiato Prezzemolo Origano Curcuma Peperoncino Aglio Olio EVO, sale Procedimento: Cuocete i leggi di più
