Crocchette di quinoa e miglio con salsa piccante Ingredienti per 4 persone: 100 g di quinoa 100 g di miglio 1 carota 1 scalogno 1 costa di sedano Erba cipollina Farina di mais 1 uovo 400 g di brodo vegetale 50 g di grana Curry leggi di più

Branzino profumato all’arancia con panzanella di verdure Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di branzino 1 arancia Rosmarino Salvia Pepe in grani 150 g di pane casareccio 1 cipolla rossa 12 pomodorini 2 carote 70 g di piselli Basilico Origano Aceto di mele Olio, sale leggi di più

Insalatina piccante con cannellini e scampi su cialda profumata al timo Ingredienti per 4 persone: 600 g di scampi freschi 400 g di fagioli cannellini 2 coste di sedano 1 carota 1 peperoncino fresco 5 pomodorini 1 lime 160 g di parmigiano Pan grattato Timo leggi di più

Cous cous profumato all’anice con frutta e verdura Ingredienti per 4 persone: 250 g di Cuscus 2 zucchine 2 carote 1 peperone rosso 15 ciliegie 2 albicocche 2 cucchiai di uva passa 3 cucchiai di pinoli 2 stelle di anice stellato 1 cucchiaio di zucchero leggi di più

Insalata di farro con verdure brasate Ingredienti per 4 persone: 200 g di farro 1 carota 2 zucchine 1 cipolla rossa 1 peperone 200 g di rucola 1 lime 5 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 1 spicchio d’aglio rosa Sale e pepe Bollite il leggi di più