Sandwich per passione. Sandwich zucca roquefort speck e pesto di pistacchi. In questi giorni ho fatto il pane in cassetta e nel frigo avevo dello speck, e mi son detto: “facciamo qualcosa di deciso e super goloso!!!”. Quindi ho grigliato due belle fette di pane in cassetta, stufato della zucca, qualche fettina di roquefort, generose fette di speck, prezzemolo tritato e per finire qualche cucchiaiata di pesto di pistacchi. Un sandwich sincero!!! Qui trovi anche la ricetta del pane in cassetta. Lasciati ispirare da questo piatto e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento!!!
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Qui sotto la ricetta del pane in cassetta
Pane in cassetta
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Ingredienti:
- pane in cassetta
- zucca
- pesto di pistacchi
- speck
- roquefort
- prezzemolo
- origano
- Olio EVO, sale, pepe
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Procedimento:
Una volta fatto il pane in cassetta, tagliamo due generose fette e mettiamole a grigliare per renderle biscottate.
Prendiamo la zucca e con un filo d’olio stufiamola in una padella per 20 minuti circa.
Aggiustiamo di sale e teniamola da parte.
Siamo pronti per creare il sandwich.
Sulla base del pesto di pistacchi, la zucca, le fette di roquefort, lo speck, il prezzemolo tritato ed ancora il pesto.
Chiudete e condite con origano, pepe e filo d’olio a crudo.
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