Cibo per passione. Il grullo – Pollo avocado Parmigiano e rucola. Oggi ho fatto una pagnotta con farina tipo 2, ho tagliato due belle fatte, le ho grigliate ed ho creato questo super goloso panino farcito con crema di avocado, pollo grigliato, scaglie di grana e rucola. Boooombaaaa!!! Qui trovi la ricetta del pane fatto col forno di casa. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento!!!
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Ingredienti:
- Fette di pane casereccio – Scopri la ricetta
- avocado
- lime
- prezzemolo
- pollo
- curry
- rucola
- Parmigiano
- Olio EVO, sale, pepe
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ALCUNI PRODOTTI UTILIZZATI IN QUESTO SITO:
- Spianatoia per impastare in acciaio
- Teglia in ferro
- Forno elettrico
- Cassetta porta impasto
- Pinza per teglie
- Spatola
- Lievito secco
- Latta in plastica 3 L
- Sale marino
- Vassoio in legno
- Carta per sandwich
- Spatola per hamburger
- Smash burger
- Cupola di fusione
- Panno lievitazione
- Forbice pizza
- Termometro digitale
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Procedimento:
Grigliare le fette di pollo impanate leggermente con curry, sale, pepe e filo d’olio.
Per la crema di avocado, frullare avocado stesso in un mixer con olio, sale, pepe, succo del lime e prezzemolo tritato.
Tagliare a fette spesse 1 cm il pane e grigliarlo.
Su di un lato posizionare la crema, poi le fette di pollo, il Parmigiano a scaglie e la rucola condita con olio e lime ed altra crema.
Spolverata di pepe e buon appetito.
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Il grullo – Pollo avocado Parmigiano e rucola
