Ciclope cheese toast. Per una merenda super golosa, senza badare sta volta alle calorie un classico cheese toast arricchito con spezie ed un uovo fritto. Rigorosamente da abbinare con una buona birra fresca artigianale. Buon divertimento!!!
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Ingredienti:
- Pane in cassetta (vedi ricetta)
- grana
- brie
- caciocavallo
- pecorino
- curry
- cumino
- prezzemolo
- 1 uovo
- burro
- Olio EVO, sale, pepe
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Procedimento:
Per prima cosa grattugiate il grana e gli altri formaggi a pasta dura.
Tagliate 2 fette di pane in cassetta, spalmare del burro su entrambi i lati e bruschettare le fette in una padella antiaderente.
Una volta bruschettate imbottite con formaggio grattugiato ed il brie le fette.
Ora nella padella antiaderente versate il grana grattugiato il curry ed il cumino e lasciate scaldare il tutto per qualche minuto.
Il tempo che si sciolga, per far creare la cialda e posizionateci su il toast imbottito di formaggio.
Attendete qualche minuto, con l’aiuto di una spatola antiaderente levatelo dal fuoco.
Ora versate al grana, curry e cumino, sulla padella e lasciate creare la cialda per poter poi posizionate sull’altro lato del toast.
In una padella cuocete con un filo d’olio un uovo.
Siete pronti per impiattare: il cheese toast, l’uovo sopra, una grattugiata di pepe e del prezzemolo fresco precedentemente tritato.
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Ciclope cheese toast
