Nella vita e nel web sono un uomo, con la passione per la cucina. Chi sono.
Dal 2014 ho aperto questo sito con ricette ed eventi creati da me. Per passione sperimento piatti con ingredienti ed originali abbinamenti, creando ricette leggere, vegetariane e non, seguendo la stagionalità degli ingredienti stessi. Per me la cucina è vita, è tutto.
Negli anni ho creato corsi di cucina in casa delle persone e dal 2018 che sperimento il mondo affascinante della lievitazione, cambiato farine, lieviti, libri, maestri, modi e tempi di lievitazione e di cottura, per arrivare alla mia focaccia crunch ad alta idratazione.
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La mia focaccia crunch
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Consulenza
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Fotografo del buon cibo
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I miei eventi e corsi
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Se non mangi non puoi vivere, e se mangi male diventi triste!!!
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