Domenica mi hanno chiesto una ricetta super veloce con le uova… ed ecco qua un finger facile facile e ricco di profumi… buon divertimento!!! Frittatine profumate allo zenzero con verdure Ingredienti per 6 persone: 5 uova 90 g cucchiai di parmigiano Zenzero fresco 35 g leggi di più

E’ quasi ora… Aperitiviamo ???!!! Oggi vi propongo un finger dai sapori mediterranei e super veloce. La viola è la regina della melanzana… la più dolce e succosa. La cottura migliore è proprio questa, semplice al forno. Provate la ricetta e buon divertimento!!! La viola leggi di più

Focaccina al carbone nero col crudo, cacio e basilico Ingredienti per 6 persone: 200 g di farina di farro 50 g di farina tipo “0” 10 g di carbone vegetale 5 g di lievito di birra 3 cucchiai di olio 200 g di acqua 1 leggi di più

Per un brunch o un aperitivo leggero e sfizioso ecco qua un’insalata che vi sorprenderà… buon divertimento!!! Insalatina di zucchine feta e gamberi all’arancia Ingredienti per 4 persone: 500 g di gamberi sgusciati 3 zucchine 1 arancia prezzemolo menta basilico origano 50 g di feta leggi di più

Oggi un finger food per accompagnare un aperitivo o stuzzicare l’appetito prima della cena. La ricetta è molto semplice e divertente con un gusto particolare. Un’idea in più per le feste di Natale… Buon week!!! Grissini rustici di farina di ceci e origano Ingredienti per leggi di più

Ecco qua dopo tanti mesi e diversi esperimenti l’hamburger dei miei sogni… Che mi rappresenta: cavolo nero croccante, caciocavallo grigliato e la polpetta della nonna… Tutto racchiuso in un goloso miniburger. In questo giorni pubblicherò la ricetta… Per il momento vi auguro una buona domenica!!! leggi di più

Idee che diventano realtà… Da Martedì 14 novembre nella Pasticceria Massimo Caretti a Verbania C.so Cairoli 93 Intra potrete trovare i Biscotti Salati in 3 versioni. Bacon e Parmigiano, al finocchietto ed al curry e semi di papavero. Abbiamo pensato di dare un’alternativa ai vostri leggi di più

Inizia la settimana e senza tanti fronzoli ecco qua una ricetta nata come riciclo della polenta avanzata il giorno precedente. Ci è piaciuta così tanto che ho deciso di riproporla in questo week ed ha ottenuto un buon successo. L’occasione anche per proporvi un nuovo leggi di più

Amuse Bouche divertente e ricco di profumi. Prova la ricetta e buon divertimento!!!   Tarallo con mousse di caprino al graram masala, albicocca al lime e pepe Ingredienti per 4 persone: taralli 200 g di caprimo fresco garam masala 3 albicocche 1 lime pepe Olio leggi di più

Ecco qua una ricettina veloce veloce da preparare all’ultimo momento per un aperitivo stuzzicante… buon divertimento!!! Bom bom di formaggio Ingredienti per 6 persone: 250 g di ricotta 250 gr di caprino 1 cucchiaio di miele 2 cucchiai di acqua erba cipollina semi di papavero leggi di più

Stai cercando una ricettina veloce veloce per un aperitivo easy d’inizio settimana??? Scopri ingredienti e consigli per un finger semplice e gustoso… buon divertimento!!! Schiacciatine al kamut con semi di zucca e curry Ingredienti per 4 persone:   280 g di farina di Kamut 160 leggi di più

Aperitivo leggero? Divertitevi a preparare questi finger gustosi e delicati. Uno tira l’altro, ma non temete: sono light!!! Schiacciatine di grano saraceno, con squacquerone, zucca ed erba cipollina Ingredienti per 4 persone: 100 g di farina tipo “0” 50 g di farina di grano saraceno leggi di più

  Cialda di riso, con purea di ceci e gamberi Ingredienti per 4 persone: 200 g di farina di riso 100 g di acqua 1 cucchiaino d’olio 100 g di ceci precotti 15 gamberi 2 mandarini 1 spicchio d’aglio 1 foglia d’alloro Semi di sesamo leggi di più

Ecco qua un’idea sfiziosa, per i buffet dell vostre feste!!! Buon divertimento 🙂 Sfogliatina di ceci con zucca, cipollotti e stracciatella Ingredienti per 4 persone: Pasta sfoglia (vedi ricetta) 70 g farina di ceci 500 g di zucca 3 cipollotti 1 cucchiaino di curry 100 leggi di più

Scopri la ricetta per uno finger food super light ed originale, senza rinunciare al gusto!!! Focaccine allo yogurt con rucola, fichi e robiola Ingredienti per 6 persone: 130 g di farina “0” 135 g di yogurt greco 1/2 cucchiaino di sale 5g di bicarbonato 5 leggi di più

Torta di pane alla mediterranea Ingredienti per 6 persone: 1 pagnotta di pane di grano duro 2 cipollotti medi 20 pomodori ciliegino 2 spicchi d’aglio 20 foglie di basilico fresco 100 g di pecorino stagionato 6 uova 150 g di latte Origano fresco scorza di leggi di più

Crocchette di quinoa e miglio con salsa piccante Ingredienti per 4 persone: 100 g di quinoa 100 g di miglio 1 carota 1 scalogno 1 costa di sedano Erba cipollina Farina di mais 1 uovo 400 g di brodo vegetale 50 g di grana Curry leggi di più

Crocchette di quinoa e zucchine, profumate al curry Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di quinoa 1 zucchina grande 1 scalogno 80 parmigiano 2 uova Pangrattato integrale 2 cucchiaini di curry Olio EVO, sale. Procedimento: Per prima cosa preparate la quinoa secondo le istruzioni della leggi di più

Spiedini con taleggio e scarola Ingredienti per 4 persone: 200 g di taleggio 150 g scarola Pane carasau Olio, sale Aglio Spiedini di legno Procedimento: Mondare ed asciugare per poi tagliare a listarelle la scarola. Farla saltare per un paio di minuti con un filo leggi di più

Patate cacio e pepe Ingredienti per 4 persone: 4 patate Pecorino romano Pepe in grani da macinare al momento Olio EVO Procedimento: Per prima cosa, tagliate le patate sottilissime, mettetele a bagno in acqua fredda per circa 1 ora, asciugarle con un panno,  operazione necessaria leggi di più