Vegetarian Crunch. Focaccia crunch con zucca Gorgonzola DOP piccante e pomodori secchi. Siamo nel pieno della stagione delle zucche ed ecco qua un classico abbinamento dolce, salato e piccante. Un ringraziamento speciale a @gorgonzolaladop . Consorzio del gorgonzola DOP che mi ha voluto omaggiare con leggi di più

Momento goloso. Focaccia crunch gorgonzola dolce mortadella pomodori secchi e pesto di pistacchio. Un ringraziamento speciale a @gorgonzolaladop . Consorzio del gorgonzola DOP che mi ha voluto omaggiare con questa prelibatezza di gorgonzola dolce. Oggi con questa focaccia calda e croccante ho spalmato sulla base leggi di più

Vegetarian Crunch. Focaccia baciata con scarola olive taggiasche taleggio e mandorle. Le serate, quelle belle, serene, passate con gli amici di sempre e per l’occasione ho voluto fare una focaccia baciata, con una farcitura semplice ma dai gusti decisi. Una scarola saltata in precedenza con leggi di più

Vegetarian food. Focaccia con zucca gorgonzola DOP piccante e puntarelle. Un ringraziamento speciale a @gorgonzolaladop . Consorzio del gorgonzola DOP che mi ha voluto omaggiare con questa prelibatezza di gorgonzola piccante. Per l’occasione ho voluto fare questa focaccia baciata con una crema di zucca arrosto, leggi di più

Vegetarian food. Focaccia integrale con gorgonzola dolce patate cipolle arrosto e salsa verde. Un ringraziamento speciale a @gorgonzolaladop . Consorzio del gorgonzola DOP che mi ha voluto omaggiare con questa prelibatezza di gorgonzola dolce. Per l’occasione ho voluto fare un impasto può rustico, morbido al leggi di più

Voglia di Crunch. Focaccia Crunch con prosciutto cotto e Emmental. Quando le cose semplici ti colpiscono sempre. La base è sempre lei, morbida dentro e croccante fuori. La farcia è un classico, fresco e di qualità, un prosciutto cotto affumicato ed un formaggio cremoso e leggi di più

W la focaccia farcita. La focaccia Parigina. Perchè Parigina? Non me lo sono chiesto. So solo che è uno spettacolo. Ricetta napoletana, dove ci si abbina uno strato di impasto per pizza ad uno strato di pasta sfoglia. La farcia pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella. leggi di più

Passione per la pizza in teglia. Focaccia con mortazza e puntarelle. Croccante, leggera, in teglia, alla romana. La farcia? Semplice contrasto tra la dolcezza della mortadella e l’amarognolo della puntarella. Le dosi per l’impasto sono per due teglie da 30×40 cm. Lasciati ispirare da questa leggi di più

Pranzo goloso. Focaccia crunch crema di zucca catalogna e taleggio. Oggi è l’idea giusta per abbinare la mia focaccia golosa e croccante con una farcia ricca di gusto, con contrasti  dolci ed amari vegetariani e con una punta aromatica data dal taleggio. Scopri qua la leggi di più

Voglia di croccantezza. Focaccia Crunch con capocollo stracchino e valeriana. Qui trovi la ricetta con dosi e spiegazioni della mia focaccia crunch. Oggi con una farcia semplice e gustosa. Un morbidissimo stracchino, capocollo piacentino e valeriana a “sgrassare”. Olio EVO, pepe e buon appetito. Buon leggi di più

Tanta voglia di libertà. Focaccia crema di carciofi pecorino e finocchiona. Per un pic-nic o un brunch all’aria aperta una focaccia farcita è la scelta giusta. Qui trovate la classica focaccia bianca con farina Petra, farcita con una crema di carciofi, dell’ottimo pecorino del mio leggi di più

È ora della merenda!!! Focaccia al sesamo con mortadella e crescenza. Per quando hai voglia di cose semplici, senza tanto pensarci su questa è la ricetta giusta. Una sana focaccia fatta in casa farcita con crescenza e mortadella. L’abbinamento? un buon bicchiere di vino rosso leggi di più

Passione per la focaccia. Focaccia doppio crunch ricotta zucchine e pesto di pomodoro secco. Focaccia sottile, scrocchiarella, doppio strato a libro, farcita con ricotta di pecora, zucchine grigliate e pesto di pomodoro secco, mamma mia!!! Le dosi per l’impasto sono per due teglie da 30×40 leggi di più

Passione per la merenda salata. Focaccia con robiola salame toscano e carciofi. Oggi merenda con poco tempo, quindi scaldo un pezzo di focaccia in teglia, la apro, bella fumante e la farcisco con della fresca robiola, abbondante salame toscano e dei carciofi arrostiti di altissimo leggi di più

Focaccia per passione. Focaccia peperoni mortadella gorgonzola noci. Questa è una focaccia doppio strato, farcita con mortadella, peperoni grigliati, gorgonzola dolce e noci. Un vero capolavoro di puro godimento. Ingredienti di qualità ed un impasto leggero, ricco di bolle e super croccante all’esterno. Le dosi leggi di più

Pizza time. Pizza con le cipolle stracchino e salvia. ricetta facile ed economica, una delle tante varianti della versione classica; in questo caso farcita con tocchetti di stracchino, foglie di salvia e cipolle crude tagliate a fettine olio extravergine. In cottura le cipolle si ammorbidiscono leggi di più

Passione per la pizza. Pizza e patate. La pizza con le patate è irresistibile e può essere servita sia come portata principale di una cena sia come aperitivo. Pizza rigorosamente bianca, senza pomodoro, semplice, economica realizzata con pochissimi ingredienti. Un piatto unico sempre valido in leggi di più

Voglia di crunch. Pizza d’estate. Croccante, morbida, fresca, ricca e succosa. La base rossa di pomodoro fresco, rucola, la stracciatella, pomodori confit, scorza di limone, pepe e mandorle tostate… una bombaaaa!!! Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . . Ingredienti: Per la biga: 540 g leggi di più

Per quando hai voglia di semplicità pura. La rossa. Pizza crunch, bassa, fine, con pochissimi ingredienti per un risultato eccellente. Un impasto croccante, passata di pomodoro, origano olio e pepe, punto. Le dosi per l’impasto sono per due teglie da 30×40 cm. Lasciati ispirare da leggi di più

Voglia d’estate. Focaccia integrale con peperoni feta e prezzemolo. Oggi un impasto più rustico e gustoso con una farcia semplice. Peperoni arrostiti dolci e morbidi con della feta sbriciolata che da la parte acida e del prezzemolo che “pulisce”. Pepe, filo d’olio a crudo e leggi di più