Oggi piatto super veloce… un abbinamento dolce salato da urlo!!! Per il brunch di tutti i giorni… buon divertimento!!!
Bresaola con pesche grigliate, feta e limone
Ingredienti per 4 persone:
- 320 g di bresaola
- 3 pesche
- 80 g di feta
- Rucola
- Timo
- 2 limoni
- Olio EVO, sale
Procedimento:
- Tagliate le pesche a fette spesse 1 cm. In una padella antiaderente grigliate le pesche per 3/5 minuti.
- Toglietele dal fuoco e cospargete un filo d’olio e del timo fresco spezzettato con le mani. Siete pronti per impiattare; fette di bresaola, fette di pesche, qualche foglia di rucola, la feta sbriciolata, scorza grattugiata di limone e condite con il succo, filo d’olio ed aggiustate di sale.
